Pâtissier - Pâtissière H/F - France Travail

Recherche un professionnel(le) autonome et rigoureux(se) pour gérer le poste de la pâtisserie. En tant que chef
pâtissier, au sein de notre laboratoire, vos missions seront les suivantes :
Sélectionner et doser les ingrédients selon nos process internes.
Confectionner les produits de pâtisserie.
Maîtriser les pâtes, les crèmes, les cuissons, les décors et les montages.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité des postes de travail et du laboratoire.
Assurer la réception des marchandises et des produits et veiller à la conformité de la livraison.
Excellent niveau technique indispensable.
Vous aurez à votre disposition un vrai espace de travail, une équipe dynamique, motivée, une clientèle établie qui
attend des produits artisanaux de qualité. Pâtissier de formation, vous êtes passionné(e) par votre métier et
maîtrisez parfaitement la pâtisserie .
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, fiable et savez
travailler en équipe.

La connaissance de la fabrication de pâtisseries orientales est recommandée, mais non obligatoire.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.