Cuisinier de Production H/F - Itep le Home Fleuri

L'Association Championnet recrute pour le DITEP, un établissement accueillant des jeunes âgés de 5 à 18 ans, situé au Mont-Saxonnex :

Un(e) cuisinier(ère) de collectivité (H/F) à partir 1er juillet

Missions principales :
Au sein d'une cuisine de production composée de 2 personnes : 1 cheffe cuisinière et 1 cuisinière avec une production d'environ 70 repas par jour, le/la cuisinier(ère) est chargé(e) de :
- Veiller à l'équilibre alimentaire général tout en faisant attention a la question du goût et à la qualité des plats afin d'éveiller le plaisir de manger équilibré pour des enfants et des adolescents.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la mise en liaison chaude et froide
- Participer à la distribution des repas
- Travailler de manière autonome ou en équipe

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.