Chargé d'Accueil et de Gestion Boutique - Regie Maison du Charolais H/F - Etablissements publics locaux

Contexte
La Maison du Charolais, équipement du Département de Saône-et-Loire, a pour mission de promouvoir et valoriser l'élevage et la viande charolaise, produits sur leur territoire d'origine. Située aux abords de la RCEA, elle constitue une véritable porte d'entrée du Charolais et contribue activement à son rayonnement touristique. Chaque année, près de 40 000 visiteurs découvrent ce lieu unique alliant culture, gastronomie et savoir-faire local.

Principales missions
Recruté(e) par la Régie et placé(e) sous l'autorité du Directeur de la Maison du Charolais, vous assurez, en étroite collaboration avec les membres de l'équipe :

La gestion et l'organisation de la Boutique :
Participer à la définition de la stratégie commerciale et à la politique tarifaire.
Gérer les relations fournisseurs (achats, dépôts-vente), les commandes et le référencement de nouveaux produits en cohérence avec l'identité de la Maison du Charolais.
Assurer la réception des marchandises, le suivi des stocks et des DLC, ainsi que le réassort.
Optimiser l'agencement de la boutique et mettre en oeuvre des actions de promotion et d'animation commerciale.
Contrôler les encaissements et assurer le suivi des recettes.
Élaborer les tableaux de bord et administrer le logiciel de gestion.
Gérer les ventes en ligne (mise à jour, préparation, expédition et suivi des commandes).
Accueil physique et téléphonique des publics :
Présentation des activités du site de la maison du charolais.
Renseignements et informations des visiteurs.
Diffusion d'informations touristiques.
Présentation de l'espace muséographique et animations de dégustation
Enregistrement de ventes boutique et de la billetterie.
L'animation
Conduite de visites guidées de l'espace muséographique pour adultes et jeune public
Animations d'ateliers scolaires et centres de loisirs (jeune public)

Profil de formation
Formation de niveau Bac +2 à Bac +3 en commerce, distribution ou gestion (ex. BTS Management Commercial Opérationnel, BUT Techniques de Commercialisation, licence professionnelle e-commerce ou distribution).
Une spécialisation ou une expérience en e-commerce / gestion de boutique en ligne serait fortement appréciée.
Une expérience dans le secteur alimentaire, agricole ou des produits du terroir constitue un atout.

Compétences techniques attendues
Gestion commerciale
Gestion des stocks (physiques et en ligne), réassort, inventaires
Suivi des marges, du chiffre d'affaires et des indicateurs de performance
Mise en valeur des produits (merchandising, vitrines, argumentaires)
Maîtrise des outils bureautiques (Excel, tableaux de suivi, reporting)
Utilisation de logiciels de caisse

Relation client & développement commercial
Accueil et conseil clientèle (locale, touristique et professionnelle)
Fidélisation et animation commerciale (opérations promotionnelles, événements)
Gestion des relations avec les producteurs et partenaires

Gestion e-commerce
Administration d'un site marchand (mise à jour produits, fiches descriptives, visuels)
Gestion des commandes en ligne, paiements et expéditions
Suivi logistique (transporteurs, délais, SAV)

Connaissances et qualités
Bonne connaissance de la filière bovine charolaise et du territoire du Charolais-Brionnais
Sensibilité aux produits locaux, à la qualité alimentaire et à la valorisation du terroir
Anglais apprécié (clientèle touristique et vente à distance)
Autonomie et sens des responsabilités
Polyvalence (terrain + digital)
Organisation et rigueur dans la gestion
Dynamisme commercial
Aisance relationnelle et capacité à représenter l'image institutionnelle de la structure
Esprit d'initiative et capacité à développer l'activité de la boutique

Autres informations liées au poste
Poste à pourvoir dès le 1er juin 2026
Horaires adaptés à l'accueil du public (permanence les WE en alternance)
Temps de travail : 35 h