Responsable Adjoint d'Hôtel - Alternance Ieft Nantes Bac+5 H/F - IEFT Nantes

L'Ecole de management du Tourisme IEFT contribue activement au rayonnement de la filière touristique.

La vocation de l'IEFT est de préparer les étudiants, du BTS au Bac +5, à devenir des acteurs majeurs dans un environnement par nature international, multiculturel et évolutif.
Nos étudiants apprennent à concevoir, piloter et promouvoir des projets touristiques durables, en France comme à l'international. Qu'il s'agisse de voyage, d'événementiel, de mobilité, d'hébergement ou de marketing de destination, chaque parcours allie savoirs académiques, innovation et expérience terrain.

Choisir l'IEFT, c'est intégrer une école ouverte sur le monde, connectée aux entreprises et tournée vers l'avenir d'un tourisme responsable et humain.

Dans le cadre de son Mastère Bac +5 en management des activités touristiques à l'IEFT Nantes, un hôtel situé en LoireAtlantique recrute un(e) Responsable adjoint(e) d'hôtel en alternance.

Aux côtés de la direction, vous interviendrez sur des missions à fortes responsabilités, avec une véritable dimension managériale et stratégique :

- Participation à la gestion globale de l'établissement (hébergement, services, exploitation)
- Appui à la coordination et à l'animation des équipes (réception, étages, services)
- Suivi de la qualité de service et de l'expérience client
- Contribution au pilotage de la performance (taux d'occupation, chiffre d'affaires, indicateurs qualité)
- Participation à la gestion administrative et financière de l'hôtel
- Mise en oeuvre d'actions de développement commercial et de fidélisation
- Force de proposition sur l'optimisation des process et l'amélioration continue

Titulaire d'un Bac +3 dans le tourisme ou le commerce, vous préparez un Bac +5 dans le tourisme ou l'hôtellerie, avec une réelle ambition managériale.

- Formation : Bac +3 validé, poursuite en Mastère Bac +5 à l'IEFT Nantes
- Première expérience significative dans l'hôtellerie, le tourisme ou le service
- Capacité à analyser, organiser et prioriser
- Leadership naturel, sens des responsabilités et posture professionnelle
- Excellent relationnel, sens du service et de la satisfaction client
- Goût pour le terrain, la gestion d'équipe et la prise de décision