Commis Pâtissier H/F - les Maisons Marcon Restaurant Hotel

Rejoindre notre Maison c'est intégrer :

Un restaurant étoilé depuis 20 ans
Une approche créative inspirée des cueillettes sauvages, des fleurs, des herbes et des fruits d'Ardèche et de Haute-Loire issus de l'agriculture biologique.
Une carte sucrée en constante évolution composée de 4 desserts au choix,
Une brigade structurée de 4 pâtissiers, animée par l'exigence, la transmission et la bienveillance.

Vos missions :

Vous réaliserez les étapes préliminaires et nécessaires à la confection des desserts et des mignardises de notre carte qui est en constante évolution.
Assurer un rythme de service fluide.
Contribuer au respect de notre démarche durable et de la valorisation du produit.

Vos avantages :

- 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois)
- 1 semaine de congés fin juin
- 1 semaine de congés fin août
- Nourri(e) et logé(e)
- Tenue professionnelle fournie en partie
- Activités d'équipe organisées tout au long de l'année
- Avantages au sein de nos Maisons (Restaurants, boutique, boulangerie, spa, salle de sport)
- Cadre de travail privilégié au coeur d'un environnement authentique et apaisant
- Crèche dans le village

Profil recherché :

Expérience avérée dans un restaurant gastronomique, avec des connaissances des techniques de base. Dynamique, à l'écoute et passionné(e).

Contrat: CDD saisonnier du 16 avril au 20 décembre 2026 - Salaire net mensuel 1700€ logé(e)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle