Aide de Cuisine Employé - Niveau I Échelon I H/F - Shinjuku

Notre restaurant japonais, situé à Neuilly-sur-Seine depuis plus de 30 ans et reconnu pour la qualité de ses produits et de sa cuisine, recherche un Aide de Cuisine.

Vous évoluerez dans un cadre agréable, au service d'une clientèle fidèle et exigeante. Si vous souhaitez développer vos compétences en cuisine japonaise et mettre votre motivation au service d'une adresse de référence, nous serons ravis de vous rencontrer.

Vos missions principales
- Réception et vérification des marchandises (qualité, fraîcheur, traçabilité) ;
- Préparation et découpe de viande, de poissons et autres aliments ;
- Réalisation de la mise en place quotidienne ;
- Participation à la gestion du stock ;
- De façon générale, aide et assistance des chefs en cuisine ;2
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) ;

Profil recherché
- Rigueur, rapidité, précision et sens esthétique développé
- Esprit d'équipe et capacité à gérer les priorités
- Sens du service et goût pour la satisfaction client
- Expérience dans un restaurant japonais souhaité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Khmer souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.