Chef de Rang H/F - ADERIM

QUI SOMMES-NOUS ?

L'entreprise ADERIM s'est imposée comme une PME régionale avant de développer ses agences dans le reste de la France. Réseau Français indépendant et généraliste de travail temporaire, ADERIM fonctionne sur un schéma décisionnel simplifié, permettant aux clients d'obtenir immédiatement les réponses à leurs interrogations, en fournissant une qualité de service irréprochable.
Avez-vous le sens du service et le goût du détail ?

ADERIM recherche un chef de rang pour un restaurant italien situé au coeur historique de Blois. L'établissement, ouvert du mardi au samedi midi et soir, propose une cuisine soignée, servie dans une ambiance élégante et conviviale.

Vous travaillez en salle, en lien direct avec le maître d'hôtel, les serveurs et la cuisine. Vous veillez à la fluidité du service, à la satisfaction des clients et à la bonne coordination entre les équipes. Votre rôle est central dans l'expérience offerte à chaque convive.

Vos missions principales sont les suivantes :

- Préparer et organiser la salle avant chaque service
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Présenter la carte et conseiller sur les plats et vins
- Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine
- Coordonner le service sur votre rang avec rigueur et réactivité
- Contrôler la qualité du service et la satisfaction des clients
- Superviser le débarrassage et la remise en place des tables

Le poste demande une présence soutenue pendant les heures de service, une bonne gestion du rythme et un sens aigu de l'observation. Vous contribuez à garantir une prestation fluide et agréable, fidèle à l'image de la maison.

Vous appréciez le contact client et savez instaurer une atmosphère courtoise et professionnelle.

Nous recherchons une personne organisée, méthodique et attentive aux détails, capable de maintenir un haut niveau d'exigence tout au long du service.

- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
- Excellente présentation et sens du service irréprochable
- Bonne connaissance des vins et de la gastronomie italienne
- Réflexes solides en gestion des priorités et coordination d'équipe
- Capacité à travailler sous pression avec calme et précision
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en restauration

Une connaissance de l'italien ou de l'anglais serait un atout apprécié pour assurer un accueil attentif à une clientèle variée.