Stage Chef de Projet Marketing Opérationnel - Angelina H/F - Bertrand Hospitality

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents
Et si votre stage avait du goût ?

Nous recherchons un(e) stagiaire en tant que Chef de projet marketing digital et opérationnel - Angelina, prêt(e) à plonger dans les coulisses d'Angelina à partir de Juillet 2026.

Créée en 1903, la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l'ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés.

L'enseigne, qui compte aujourd'hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l'étranger), poursuit son développement à l'international

Vos missions

- Développement de l'offre F&B : participation au développement de notre carte sucrée et salée avec nos chefs.

- Veille concurrentielle : temps forts, tendances, sujets de fonds. Participation aux tournées concurrences.

- Activation marketing autour des marronniers : Saint valentin, Fête des mères, Noël, Epiphanie...

- Développement et création des supports de communication : cartes, PLV, signalétique, étiquettes... (en lien direct avec notre service créa).
- Aide à l'organisation des opérations commerciales : événements et campagnes de communication.

- Développement du merchandising selon la saisonnalité et les temps forts de la marque : Benchmark des pâtisseries et des produits d'épiceries sucrés et mise en place pour chaque établissement.

- Création et mise en place des vitrines : mise en avant de produits, ambiance selon la saisonnalité et les temps forts.

- Analyse des ventes et recommandations : bilan des opérations calendaire, des cartes et de nos nouveaux produits.

Votre profil

- Intérêt pour la gastronomie, la pâtisserie et l'univers de luxe

- En formation Bac +4/5

- Excellent relationnel et qualités rédactionnelles

- Grande capacité d'analyse et de synthèse

- Rigueur et organisation

- Bases en anglais permettant d'échanger ponctuellement à des interlocuteurs et de rédiger des mails

- Maitrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint

- Dynamisme, force de proposition et créativité

Au menu chez Bertrand Hospitality

- Une équipe dynamique et surtout passionnée par l'univers de la restauration

- Des locaux agréables avec rooftop

- 30 % de réduction dans nos enseignes en succursales

- Titres restaurants

- Remboursement du titre Navigo à hauteur de 60%

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.