Barman - Barmaid H/F - La douche froide

Dans le cadre de son développement, La douche Froide recrute un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe.

Au coeur de l'ambiance du club, le/la Barman / Barmaid assure la préparation et le service des boissons tout en garantissant une expérience client fluide et qualitative.
Il/elle contribue à l'atmosphère du lieu et au bon fonctionnement du bar dans un environnement festif, dynamique et exigeant.

Vos missions :
Service et expérience client:
- Accueillir les clients au bar avec dynamisme et professionnalisme
- Prendre les commandes et préparer les boissons dans le respect des standards de l'établissement
- Réaliser les cocktails classiques et conseiller la clientèle
- Assurer un service rapide et fluide, même en période de forte affluence
- Participer à la création d'une ambiance conviviale et festive

Organisation du bar:
- Assurer la mise en place du bar (boissons, verrerie, glaçons, garnitures.)
- Veiller au bon approvisionnement et au réassort du poste
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks
- Encaissement

Hygiène et entretien :
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer le matériel et les espaces de travail en fin de service
- Travail d'équipe

- Collaborer avec les équipes de salle, sécurité et direction
- Participer aux briefings et à l'organisation du service

Experience: 12 Mois

Compétences: Gestion des commandes de boissons,Gestion des plaintes clients,Mixologie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de gestion du stress,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de service au bar,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer les besoins en approvisionnement,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Repérer les comportements à risques,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.