Commis - Commise de Cuisine H/F - GL

3 Postes de Commis de Cuisine pour Ouverture d'un établissement AIX-LES MILLES, vous accompagnerez la brigade dans la préparation et la mise en place des plats, 2 cuisiniers sur place et une future équipe de 10 personnes.

Vos principales missions incluent :

Participer activement à la mise en place des postes (découpe, sauces, accompagnements, dressages, cuisine tapas)

Travailler dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé

Collaborer avec les autres membres de la brigade dans une dynamique positive et rigoureuse

Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats

Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur

Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service

Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, restaurant avec une forte affluence

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.