Sommelier - Sommelière H/F - Cote Cuisine

Restaurant étoilé Michelin
HÔTEL*** LANN ROZ ET LE RESTAURANT CÔTÉ CUISINE

Au coeur de Carnac, à proximité des plages et des Alignements (un site Mégalithique exceptionnel) se situent l'hôtel Lann Roz et le restaurant Côté Cuisine. Dans un décor contemporain, sobre, élégant et raffiné, Laëtitia et Stéphane Cosnier vous accueillent dans un lieu à leur image. L'atmosphère est conviviale, décontractée, et l'excellence côtoie l'authenticité.Poste logé à pourvoir dès que possible en CDI

Au sein d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, vous avez pour mission d'accueillir, de conseiller les clients et d'assurer le service à table et le nettoyage de la salle.

Horaires en coupure

2 jours de congés consécutifs par semaine : le mardi et mercredi (fermeture de l'établissement).

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.