Boucher - Bouchère H/F - le Groin de Folie

BOUCHER(E) CHARCUTIER(E)
POSTE A POURVOIR COURANT MAI
CDD 37H HEBDO débouchant sur CDI
Repos les jeudi après midi, vendredi, samedi et dimanche

Pour compléter l'équipe de quatre personnes en place, l'entreprise recherche un boucher charcutier qualifié.
Dans notre laboratoire de transformation agrée UE, vos missions principales seront les suivantes:
- Découpe de carcasse de porc
- Fabrication de charcuteries cuites et crues
- Fabrication de conserves.
- Aide au conditionnement des fabrications
- Encaissements et gestion de la caisse

Pour réaliser ces missions, vous devrez réaliser les tâches ci-dessous en équipe :
- Désossage, parage et piéçage des viandes
- Salaison des viandes
- Hachage et malaxage des viandes
- Poussage des saucisses
- Tranchage des fabrications
- Aide à l'emballage sous vide
- Respect du plan de maitrise sanitaire
- Nettoyage du matériel
Nous recherchons une personne dynamique, organisée et rigoureuse.

Poste basé à Ploudaniel
CV et lettre de motivation à ****@****.**

Entreprise familiale de 8 salariés, le Groin de Folie est ancré dans le territoire.
De l'élevage des cochons au saucisson si bon, tout est fabriqué maison!
Le circuit court, le direct-producteur et le goût des bons produits sont l'ADN du Groin de Folie depuis sa création en 2012.

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.