Pâtissier - Pâtissière en Restaurant H/F - le Bistrot du Quai

Au sein d'un restaurant, vous êtes en charge de la réalisation des desserts et préparations sucrées dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.

Missions principales :
Élaborer et préparer les desserts à la carte (gâteaux, tartes, entremets, etc.)
Assurer la mise en place et le dressage des desserts
Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le chef
Gérer les stocks et les commandes de matières premières
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretenir le poste de travail et le matériel

Experience: 12 Mois - Pâtisserie

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.