Cuisinier - Cuisinière H/F - la Toscane
- Ouistreham - 14
- CDI
- la Toscane
Les missions du poste
La Toscane recherche un(e) Cuisinier(e) : Poste évolutif avec responsabilités.
Vous avez une première expérience réussie en cuisine traditionnelle et souhaitez créer et proposer une cuisine à votre image ?
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Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle