Cuisinier - Grillardin H/F - Restaurant I Pini

Chargé(e) de la confection et cuisson des plats au sein d'un restaurant de type traditionnel de bord de mer.

Vous interviendrez principalement sur la cuisson des poissons et des viandes au grill et barbecue,
Ainsi que sur de la préparation classique en cuisine.

Vous dirigerez une petite brigade.

Intéressement de 10% sur le service du soir.

Le poste est nourri, logé.

Poste à pourvoir début Mai mai jusqu'au 30 septembre.

SALAIRE DE 3000 EUROS NET

Experience: 5 An(s) - souhaitée de 5 à 10 ans

Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Conditionnement des aliments,Techniques de conditionnement,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).