Cuisinier H/F - L'ancienne Douane

Le restaurant « L'ancienne Douane » à SELESTAT, recherche pour son équipe un CUISINIER H/F.
Votre Job, vous le connaissez :
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets chaud
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (Normes HACCP)
Vous êtes :
- Vous avez une expérience réussie à un poste similaire dans un restaurant de grande capacité.
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes rigoureux (se) et vous savez vous adapter au rythme du service
Ce que nous vous offrons :
- Une formation opérationnelle dès votre arrivée
- Un CDI 39h
- 2 jours de congé hebdomadaires
- Prime d'assiduité après un an d'ancienneté
Moyen de locomotion vivement recommandé car mal desservie par les transports en commun.
Vous souhaitez nous rejoindre ? Postulez à cette offre ou à l'adresse mail suivante : ****@****.**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération selon expérience : à partir de 2 300,00€ par mois
Expérience :
- Expérience en cuisine : 2 ans (Requis)

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisinier,Législation alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.