Cuisinier H/F - Top Emploi

Notre agence Top Emploi Beaune, spécialisé dans le travail hôtellerie restauration en intérim / CDD / CDI recherche pour son client à Beaune ( 4 étoiles ) : un cuisinier F/HDémarrage : Dès que possible

Horaires : en continue et coupés

Contrat : intérim en vue de CDI / CDI directement

Salaire : selon profil

Lieu : Beaune



Missions :

* Mise en place : Préparer les ingrédients (découpe des légumes, parage des viandes, levage des filets de poissons) avant le service.

* Cuissons et préparations : Maîtriser les différentes techniques de cuisson (saisir, rôtir, pocher, basse température) et réaliser les sauces, garnitures et entrées.

* Dressage : Assurer une présentation soignée et appétissante des assiettes en respectant les fiches techniques.

* Gestion du "coup de feu" : Maintenir une cadence soutenue pendant le service tout en garantissant la qualité constante des plats.

* Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

* Entretien : Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements en fin de service.

* Traçabilité : Contrôler la fraîcheur des produits et assurer l'étiquetage des denrées entamées ou préparées.



Si vous êtes intéressé par notre annonce, n'hésitez pas à postuler à notre offre

par email : [****@****.**](mailto:****@****.**)

par téléphone : **.**.**.**.**

ou en venant nous rencontrer au 42 rue de lorraine 21200 Beaune



N'hésitez pas, nous serions ravies de vous rencontrer

Formation :

* Diplôme : Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent par l'expérience).

* Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.

* Maîtrise technique : Bonne connaissance des bases culinaires (fonds, sauces, découpes, cuissons).

Le profil :

* Esprit d'équipe

* Résistance au stress

* Curiosité et Passion

* Ponctualité et Rigueur



Si vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas !