Charcutierh - F H/F - Work 2000 Saintes

Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.

Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction. Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI.

Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents .
Avez-vous le goût du travail bien fait et la rigueur des gestes précis ?

Work 2000 Saintes recherche un charcutier H/F pour une boucherie artisanale où la qualité des produits et le savoir-faire traditionnel sont au coeur du métier.

Au sein d'un atelier à taille humaine, vous préparez les produits de charcuterie destinés à une clientèle exigeante, soucieuse de l'authenticité. Vous travaillez en binôme avec le boucher et le responsable du magasin pour assurer la régularité et la fraîcheur des fabrications.

Vos responsabilités principales couvrent l'ensemble du processus de préparation, du choix des matières premières à la présentation en vitrine.

Les principales missions sont les suivantes :

- Sélectionner, découper et préparer les viandes destinées à la charcuterie
- Réaliser les fabrications : pâtés, saucissons, terrines, boudins, rillettes
- Assurer la cuisson et l'assaisonnement selon les recettes de la maison
- Contrôler la qualité, la traçabilité et l'hygiène des produits
- Dresser et présenter les produits pour la mise en vente
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail
- Conseiller ponctuellement la clientèle sur les produits et leur conservation

Ce poste demande précision, constance et maîtrise technique. Vous évoluerez dans un environnement valorisant la tradition artisanale et la qualité gustative, au sein d'une équipe stable et impliquée.

Vous avez le sens du goût, le respect du produit et une vraie maîtrise des techniques de charcuterie ?

Pour ce poste, nous recherchons une personne expérimentée, sérieuse et appliquée, capable de travailler avec méthode et régularité.

- Formation en boucherie-charcuterie ou expérience équivalente en atelier artisanal
- Connaissance approfondie des techniques de découpe, salaison et cuisson
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer plusieurs fabrications en parallèle avec rigueur
- Esprit d'équipe et sens de la communication avec les collègues
- Autonomie dans l'organisation de son travail quotidien

Une bonne condition physique et un goût affirmé pour le travail manuel sont indispensables pour réussir dans cette fonction exigeante et valorisante.