Directeur Adjoint en Restauration Rapide H/F - KFC

Description de l'entreprise

KFC est un acteur reconnu dans le secteur de la restauration rapide. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant pour piloter l'un de nos établissements.

Vos missions principales

En tant que Directeur(trice) Adjoint(e), vous êtes responsable de la performance globale du restaurant :

Gérer l'exploitation quotidienne (ouverture, fermeture, respect des procédures)
Encadrer, former et motiver une équipe (recrutement, planning, gestion RH)
Assurer la satisfaction client et le respect des standards de qualité
Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, productivité)
Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs
Développer le chiffre d'affaires localement

Profil recherché

Formation :

Bac +2 minimum (hôtellerie-restauration, gestion ou équivalent)

Expérience :

Minimum 1 à 3 ans d'expérience en management en restauration rapide ou commerciale

Compétences :

Leadership et sens du management
Organisation et gestion des priorités
Sens du service client
Capacité à analyser les performances et prendre des décisions

Experience: 1 An(s)

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.