Manager H/F - Extracadabra

Managers (H/F) - Restaurant & Bar à vin - Paris 10

Canailles Saint-Martin et recrutent des profils de managers (responsable d'établissement & assistant manager) pour accompagner le développement de leurs lieux.

Nos établissements sont situés dans le 10e arrondissement, au coeur d'une vraie vie de quartier. Nous travaillons avec une clientèle fidèle, composée en grande partie d'habitués. L'objectif : créer du lien, faire revenir, et proposer une expérience chaleureuse autour de bons produits et de vins vivants.

Missions :
- Assurer le bon déroulement des services
- Manager et accompagner les équipes de salle
- Garantir un accueil client chaleureux et personnalisé
- Participer à la création et fidélisation d'une clientèle d'habitués
- Suivi des caisses et gestion des stocks
- Veiller à la qualité des produits et à leur mise en valeur
- Participer activement à la vie et à l'ambiance du lieu

Profil :
- Expérience en restauration (management ou évolution vers management)
- Sens du service et excellent relationnel
- À l'aise dans une ambiance de quartier (proximité clients, fidélisation)
- Sensibilité produit indispensable
- Intérêt pour le vin, connaissance des vins nature appréciée
- Fiable, organisé(e), esprit d'équipe

Conditions :
- CDI temps plein
- Postes évolutifs selon profil (assistant ? manager)
- Établissements à taille humaine, équipes stables

Cuisine de produits frais Formule à la carte journalière 3 entrées / 1 viande un poisson / 3 desserts.