Poissonnier H/F - Work 2000 Bordeaux BTP

Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.

Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction. Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI.

Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents .
Dès l'aube, vous préparez l'étal pour qu'il attire le regard des clients dès leur arrivée. Vous travaillez au coeur du marché, au contact direct des produits et des habitants du quartier.

Chez Work 2000 Bordeaux BTP, nous recherchons un poissonnier qui maîtrise l'art de la découpe et le sens du service. Vous intervenez sur la mise en valeur des produits de la mer, du filet à la vente, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la présentation.

Vous travaillez en lien avec le responsable du rayon, les fournisseurs et les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la régularité des approvisionnements. L'ambiance est rythmée, entre préparation, conseil et rigueur sanitaire.

Vos principales missions :

- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons de poissons et crustacés
- Préparer les produits : vider, écailler, lever les filets, trancher
- Mettre en place l'étal selon les règles d'hygiène et d'esthétique
- Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits et les modes de cuisson
- Peser, emballer et encaisser les achats
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les chambres froides
- Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits

Ce poste demande précision, endurance et sens du contact. Vous travaillez en horaires matinaux, dans une ambiance vivante, où la rigueur et la bonne humeur font partie du quotidien.

Vous aimez travailler avec des produits frais et vous avez le goût du travail bien fait. Votre aisance relationnelle et votre rigueur font de vous une personne fiable et appréciée par les clients.

- Expérience souhaitée en poissonnerie ou en métiers de bouche
- Bonne connaissance des produits de la mer et de leur saisonnalité
- Maîtrise des techniques de découpe et des normes d'hygiène alimentaire
- Sens du service et du conseil client
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence
- Organisation et souci du détail dans la présentation et la conservation des produits