Chef - Cheffe de Partie H/F - France Travail

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade. Véritable pilier de la cuisine, vous serez responsable de votre poste et garant(e) de la qualité des préparations.

Missions principales :
Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Encadrer et former les commis de cuisine
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et aux commandes
Collaborer étroitement avec le chef et l'ensemble de la brigade

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que commis ou "demi-chef" de partie
Maîtrise des techniques culinaires de base
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe et capacité à encadrer
Réactivité et gestion du stress en période de service

Conditions :
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Horaires variables et en coupure (soirées, week-ends et jours fériés)
Primes
Prise en charge partielle du Pass Navigo
Repas fournis sur place
Mutuelle d'entreprise

Pourquoi nous rejoindre ?
Établissement en pleine croissance
Équipe dynamique et professionnelle
Opportunités d'évolution et de montée en compétences

Merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) pour rejoindre une brigade engagée et ambitieuse.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle