Boulanger - Boulangère H/F - ANGE

Vous serez chargé(ée) de toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie et de patisserie en respectant le concept de l'entreprise. Vous devez être organisé(ée), polyvalent, aimer travailler en équipe et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Travail: 35 h par semaine, en 6 jours, (amplitude horaire journalière: 4h-19h30), repos (fermeture) le dimanche.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie