Directeur de Site H/F - R.F.C Hotellerie

Une Franchise dynamique à l'ambiance jeune et festive située à Montpellier (hors Ecusson), recherche son/sa futur(e) Directeur/Directrice pour diriger l'établissement avec une prise de poste fin avril - début mai.

Responsabilités du poste :
Gestion Opérationnelle : Assurez la bonne gestion quotidienne du site
Leadership : Dirigez et inspirez une équipe de professionnels, en développant leurs compétences et en favorisant un environnement de travail positif.
Stratégie Commerciale : Développez et mettez en oeuvre des stratégies commerciales pour maximiser les ventes et fidéliser la clientèle.
Contrôle de la Qualité : Surveillez et maintenez les normes élevées de qualité et de service, en respectant les standards de l'entreprise.
Gestion Financière : Gérez le budget du restaurant de manière efficace, en contrôlant les coûts et en optimisant les marges bénéficiaires.
Sécurité Alimentaire : Veillez à ce que toutes les pratiques soient conformes aux règlements d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil Recherché :
Diplôme en hôtellerie restauration ou gestion, ou expérience équivalente.
Expérience confirmée en tant que Directeur de Restaurant ou Manager de site (franchise serait un plus) doté d'un leadership inspirant et excellent sens du relationnel.
Excellentes aptitudes en leadership, en gestion de projet et une forte capacité à travailler en équipe avec une vision stratégique et orientation résultats.
Maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance.

Ce que nous vous offrons :
Contrat CDI - Statut cadre autonome
Salaire attractif et primes d'intéressement
Environnement de travail stimulant et innovant
Mutuelle d'entreprise compétitive

Experience: 4 An(s)

Compétences: BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Chiffrage et calcul de coût,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Animer des réunions d'équipe,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement,Développer et fidéliser la relation client,Gérer le budget de fonctionnement,Gérer les ressources humaines,Maintenir une ambiance agréable et accueillante,Négocier avec les fournisseurs pour de meilleures conditions,Négocier avec les fournisseurs pour les achats,Organiser et contrôler un approvisionnement,Promouvoir le restaurant via des canaux marketing,Réaliser un suivi financier,Superviser la gestion des stocks

Langues: Anglais exigé

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.