Chef de Partie H/F - Villa Djunah
- Antibes - 06
- CDD
- Villa Djunah
Les missions du poste
La Villa Djunah recrute plusieurs Chefs de Partie (H/F) pour la saison 2026.
Vous serez responsable d'un poste spécifique (chaud, froid, grillade, pâtisserie, garde-manger, etc.).
Vos missions :
-Organisation et préparation des mises en place quotidiennes
-Supervision et coordination des commis affectés au poste
-Garantie de la qualité, du dressage et de la régularité des plats
-Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gestion des stocks du poste et limitation du gaspillage
-Travail en étroite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine
-Participation à l'élaboration des menus et suggestions du jour
Prise de poste : 15 avril 2026
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - dans une cuisine professsionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons