Responsable de Salle H/F - ELMA

Ce projet d'ouverture d'un restaurant italien s'inscrit dans le cadre de la réhabilitation de la Capitainerie du Lac de Loire.Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant italien, nous recrutons un Responsable de salle, chargé de la gestion et de l'organisation du service (H/F).

Vos missions :

* Organiser et superviser le service en salle
* Encadrer, former et motiver l'équipe de salle
* Garantir la qualité de l'accueil et de la relation client
* Veiller au respect des standards de service
* Gérer les réservations et la coordination salle/cuisine

Avantages :

* Participation à un projet d'ouverture
* Cadre de travail attractif
* Équipe à construire dès le lancement

Une expérience en restauration italienne est appréciée.

Experience: 2 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Compétences en management d'équipes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.