Cuisinier - Cuisinière H/F - Sodexo France Hotellerie et Sante

Poste à pourvoir dès que possible en CDD d'un mois.
Vous travaillez une semaine par mois.

Cuisinier (H/F) - Centre Hospitalier

Nous recherchons un cuisinier motivé pour rejoindre notre équipe au sein d'un centre hospitalier. Vous interviendrez dans la préparation de repas pour environ 300 couverts par jour.

Missions principales :

Préparer des plats chauds et froids le matin.
Dresser les assiettes avec soin et veiller à leur présentation.
Assurer la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :

Travail en binôme avec un plongeur lors des week-ends travaillés.
Autonomie requise sur le poste.
Horaires : un week-end par mois (de 7h00 à 15h00) et 2 jours fériés par an.
Profil recherché :

Expérience en cuisine collective appréciée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
Pourquoi nous rejoindre ?

Environnement de travail dynamique et varié.
Possibilité d'évolution vers un CDI.
Participation à une mission essentielle au sein d'un établissement de santé.

Experience: 3 Mois - en cuisine

Compétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).