Chef Cuisinier - Cuisiniere H/F - la Casa Catalane

Au sein d'un restaurant basé à Port-Vendres, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté et passionné pour diriger notre équipe culinaire.

Vos principales missions seront :

Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
Élaborer les menus et les recettes en fonction des saisons et des approvisionnements.
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks, les commandes et les coûts de production.
Participer à la préparation et à la présentation des plats.
Collaborer avec la direction pour assurer la qualité et la rentabilité du restaurant.

Prise de poste immédiate

POSTE NON LOGE

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle