Agent de Restauration et d'Entretien des Locaux - Mairie de Vendin·le-Vieil H/F - Communes

Au sein du service Jeunesse et Sport, et sous l'autorité du Responsable jeunesse, la collectivité recrute un agent de restauration et d'entretien des locaux.
L'agent participe à la préparation, à la distribution et au service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle assure également l'entretien des locaux de restauration et de bâtiments communaux, tout en contribuant à l'accompagnement des enfants durant le temps du repas.

Missions principales :
Restauration scolaire
- Participer aux travaux de légumerie et aux préparations simples
- Assurer la mise en place du restaurant scolaire (tables, couverts, organisation de la salle)
- Servir les repas dans le respect des règles d'hygiène (méthode HACCP)
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas (aide, vigilance, pédagogie)
- Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables
- Effectuer la plonge (lavage manuel et mécanisé)
- Gérer le tri et l'évacuation des déchets
Entretien des locaux
- Nettoyer et désinfecter le restaurant scolaire et les locaux annexes
- Assurer l'entretien courant des bâtiments communaux affectés
- Appliquer les protocoles d'entretien et de désinfection
- Veiller à l'état de propreté et au bon fonctionnement du matériel
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Conditions d'exercice :
- Station debout prolongée
- Port de charges et gestes répétitifs
- Travail en horaires fractionnés ou par roulement
- Exposition à la chaleur, au froid et à l'humidité
- Risques professionnels : coupures, brûlures, chutes
- Port obligatoire de vêtements professionnels et équipements de protection
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Moyens mis à disposition :
- Cuisine équipée et matériels professionnels
- Produits d'entretien conformes aux normes en vigueur
- Tenues de travail adaptées
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Relations fonctionnelles :
- En interne : échanges quotidiens avec les agents de restauration, les animateurs et les services municipaux
- En externe : contact direct avec les enfants (usagers du service)

Profil recherché
Compétences techniques
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection
- Capacité à exécuter des tâches répétitives avec efficacité
- Respect des consignes et des procédures
- Notions de base en restauration collective appréciées
Savoir-faire
- Aider à la préparation culinaire simple
- Assurer le service des repas
- Appliquer les protocoles d'entretien des locaux et matériels
- Utiliser les équipements de cuisine et d'entretien
- Adopter une posture éducative adaptée auprès des enfants
Savoir-être
- Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et solidarité professionnelle
- Patience et sens du service public
- Capacité d'adaptation et réactivité
- Discrétion professionnelle et respect de la confidentialité
- Capacité à gérer des situations d'urgence

Formation et expérience
- CAP Agent polyvalent de restauration ou équivalent apprécié
- Expérience en restauration collective ou en milieu scolaire appréciée