Second de Cuisine H/F - PROvidence

Nous sommes partis d'un constat simple : le recrutement est une affaire de spécialistes formés aux métiers des personnes qu'ils recrutent.
L'humain est, et doit être au centre de tout.
Créé il y a 15 ans avec pour ambition de bousculer les codes du recrutement, nous avons fait le choix d'accompagner nos clients dans leurs recherches de nouveaux collaborateurs avec les solutions convenant à leurs problématiques RH.
Avec des engagements et des valeurs fortes, nous avons su nous imposer dans un milieu concurrentiel grâce à notre maillage international et la force d'engagement de nos équipes.

Nous n'attendons plus que vous, alors envoyez nous directement votre cv !
Et si vous mettiez votre savoir-faire culinaire au service du bien-être des résidents ?

PROvidence recherche un chef de cuisine pour une résidence senior. Vous concevez des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins de chacun, dans un cadre collectif où la qualité et la convivialité priment.

Vous encadrez une équipe de cuisine, veillez à l'organisation quotidienne et à la sécurité alimentaire. Vous participez activement à la vie de l'établissement et travaillez en lien étroit avec la direction et le personnel de salle.

Vos principales missions :

- Élaborer les menus selon les régimes et les saisons
- Superviser la préparation et le dressage des plats
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
- Animer et coordonner l'équipe de cuisine

Ce poste allie exigence culinaire et sens du service collectif.

Vous savez allier rigueur, goût et organisation au quotidien.

- Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en résidence senior
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à encadrer une petite équipe
- Sens du service et respect des régimes spécifiques
- Disponible pour un remplacement sur une durée à préciser