Employé de Restauration H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective en milieu hospitalier, un EMPLOYÉ DE RESTAURATION H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

- La préparation des entrées et plats froids et chauds
- L'allotissement à l'assiette
- La gestion des textures modifiées (haché, mixé, etc.)
- Le dressage des assiettes et la remise à froid
- La mise en place des chariots de distribution
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou sur un poste similaire.

Professionnel de la restauration collective, vous disposez de solides connaissances en techniques culinaires de base et en organisation de production en liaison froide et chaude.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et savez les appliquer avec rigueur en environnement hospitalier, notamment dans le respect des régimes et textures adaptées.

Organisé et minutieux, vous faites preuve de précision dans la préparation et le dressage des assiettes.

Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe et savez vous adapter aux exigences d'un service en milieu médical.

Votre sérieux, votre rigueur et votre sens du détail garantissent la qualité des prestations et la satisfaction des convives.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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Métiers : EMPLOYE DE RESTAURATIONCompétences : PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVE