Responsable d'Atelier H/F - Bureau des Talents

Le Bureau des Talents est spécialisé dans la chasse, l'accompagnement et le coaching des talents pour les startups, les scale-ups et les entreprises à impact.
Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, acteur reconnu dans la transformation de produits carnés, nous recherchons un(e) :
Responsable d'Atelier F/H LE POSTE

Rattaché(e) à la direction, vous prenez la responsabilité opérationnelle de l'atelier de production.
Véritable bras droit, vous êtes garant(e) :
* De l'organisation de la production
* Du respect de la qualité
* Des délais de livraison

Évolution possible : Direction d'exploitation

VOS MISSIONS

Pilotage de la production
* Organiser et superviser l'activité de l'atelier
* Planifier la production selon les commandes
* Assurer le bon déroulement des fabrications
* Gérer les approvisionnements

Qualité & performance
* Garantir la qualité des produits
* Veiller au respect des normes d'hygiène
* Tenir les délais de production et de livraison
* Optimiser les process

Management d'équipe
* Encadrer une équipe d'environ 7 personnes
* Organiser l'activité quotidienne
* Accompagner la montée en compétences
Un accompagnement managérial est possible

Structuration & développement
* Améliorer l'organisation existante
* Être force de proposition
* Participer à la structuration de l'entreprise

PROFIL RECHERCHÉ

Compétences techniques
* Expérience en charcuterie, boucherie ou industrie agroalimentaire
* Bonne maîtrise des process viande
* Connaissance des normes d'hygiène

Management
* Une première expérience est un plus
* Ou fort potentiel avec envie d'évoluer

Savoir-être
* Dynamique et impliqué(e)
* Force de proposition
* Ouvert(e) au changement
* Autonome


CONDITIONS & ENVIRONNEMENT

* Localisation : Littoral Loire-Atlantique (proche mer)
* Cadre : Atelier moderne de 1 200 m²
* Équipe : ~7 collaborateurs
* Horaires : Adaptables (objectif qualité de vie / possible lundi-vendredi)
* Évolution : Poste évolutif
* Rémunération : Selon profil