Boucher - Bouchère H/F - Gaec de la Ferme de L'etang

La ferme de l'étang recrute boucher/ bouchère dans le cadre de la vente directe de ses produits. Vous serez en lien avec les éleveurs et travaillerez principalement leur viande.
De nature enthousiaste et passionné, vous avez de l'expérience, êtes organisé, rigoureux et aimez le contact avec la clientèle.
Vous effectuerez les missions suivantes :
- réception des carcasses, désossage
- découpe et transformation de viande
- préparation de commande
- conseille et vente en boucherie

Conditions de travail:
- 39h sur 4 jours
- 3 jours de repos consécutifs 1 weekend sur deux
- locaux et matériels neufs
- Rémunération selon le profil et l'expérience

Prise de poste : début mai

Experience: 5 An(s) - en boucherie artisanale

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Élevage d'autres bovins et de buffles