Chef de Cuisine Exécutif H/F - la Siesta

Le restaurant La Siesta l'Arroseria, situé face à la mer à Canet Plage, propose une cuisine maison à base de produits frais et de saison, dans un cadre dynamique et convivial.Description du poste :
En collaboration directe avec le dirigeant, vous assurez la gestion complète de la cuisine et le bon déroulement des services durant la saison estivale, au sein d'une cuisine organisée et structurée.

- Poste idéal pour un second de cuisine souhaitant évoluer sur un poste de chef

Missions principales :
- Organisation et gestion de la cuisine
- Production culinaire et envoi des services
- Encadrement de l'équipe
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine (chef ou second confirmé)
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à gérer un service dynamique
- Esprit d'équipe

Conditions :
- Travail dans une cuisine organisée, avec une équipe en place

Candidature :
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).