Responsable Room Service H/F - LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT

Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier.

Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses.

Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d'exception.

- Nous cultivons l'esprit de l'excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité.
- Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".
- Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu'à nos collaborateurs.


Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent incarnent l'excellence de la haute gastronomie française au service des entreprises d'exception, installées dans les plus belles propriétés parisiennes. Nous proposons des expériences culinaires uniques, alliant raffinement, créativité et exigence.

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant d'entreprise haut de gamme, nous recherchons un Responsable Room Service animé par la passion du service et l'exigence du détail.

Au sein d'un environnement raffiné et exigeant, vous contribuerez à offrir à nos convives une expérience de service élégante et parfaitement maîtrisée, dans le respect des standards de qualité propres à la restauration haut de gamme.

Vos missions

Rattaché(e) au Directeur de Site, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement du room service dédié aux salles de réunion (5 salles sur site) et veillez à la satisfaction de nos convives.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

- Organiser et suivre les commandes du room service
- Assurer le service avec rigueur, discrétion et sens du détail
- Gérer les stocks et réaliser les inventaires
- Veiller au respect des procédures de service
- Assurer la gestion d'une caisse
- Mettre en place les affichages nécessaires au bon fonctionnement du service
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire
- Participer à l'entretien des locaux et au bon fonctionnement du matériel
- Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle

Issu(e) d'une école hôtelière ou fort(e) d'une expérience significative dans les métiers de la restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Professionnel(le) du service, vous vous distinguez par votre sens du détail, votre rigueur et votre discrétion, qualités indispensables pour évoluer dans un environnement exigeant.

Vous êtes :

- Dynamique, organisé(e) et ponctuel(le)
- Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un véritable esprit d'équipe
- À l'aise avec les outils bureautiques
- La pratique de l'anglais constitue un réel atout.