Chef Cuisinier - Restaurant Indépendant & Authentique H/F - Aquila RH

Centre-ville de Saint-Quentin (02)

Tu es passionné(e) par la cuisine française traditionnelle, les bons produits et les assiettes bien exécutées ?

Tu veux t'investir dans un restaurant indépendant, à taille humaine, avec une vraie identité ?

Cette opportunité va te parler.

Le restaurant :

Un établissement chaleureux en plein coeur de Saint-Quentin, proposant une cuisine française authentique, avec une carte courte et des plats maîtrisés.

Service entre 50 et 120 couverts maximum, dans une ambiance conviviale et qualitative.

Vos missions

- Élaborer et réaliser des plats traditionnels français
- Gérer une carte courte avec exigence et régularité
- Superviser la cuisine et organiser le service
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts
- Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte

Pré-requis

Un cadre de travail agréable dans un restaurant à taille humaine

Une vraie liberté d'expression culinaire

Une équipe stable et conviviale

Un rythme de travail structuré (50 à 120 couverts max)

La possibilité de t'inscrire dans un projet durable

Pourquoi rejoindre ce restaurant ?

Parce que tu ne seras pas un chef parmi d'autres :

tu seras le pilier de la cuisine, avec un vrai impact sur l'identité du lieu

Les avantages Aquila RH :

- Acomptes 2 fois par semaine (mardi et jeudi)
- +10% d'indemnité de fin de mission
- +10% d'indemnité congés payés
- Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos IFM et ICP
- Épargne rémunérée à 5% par an (2025)
- Prime de fidélité jusqu'à 200€ (janvier 2026)
- Accès à Couleur CE dès la 1ère heure (loisirs, culture...)
- Mutuelle d'entreprise
- FASTT : aides logement, location, garde d'enfant, formations...

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que chef ou second expérimenté

Maîtrise de la cuisine française traditionnelle

Sens de l'organisation et gestion du stress en service

Esprit d'équipe et leadership naturel

Passion pour les produits frais et le travail bien fait

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 14.02 € par heure