Cuisinier 1317-07 H/F - Service Public
- Le Pradet - 83
- Fonctionnaire
- Service Public
Les missions du poste
Service cuisine
Référence du poste : 1317-07
Nature de l'emploi : vacant
Catégorie : C
Localisation : Le Pradet
Diplôme : CAP ou BEP cuisine
Type public accueilli : de 3 à 18 ans
En collaboration avec le chef de cuisine :
Réaliser une partie de la production culinaire selon les différents postes de productions
Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection définis
Aider à l'élaboration des menus et proposer des menus en réunion hebdomadaire
Contribuer à l'entretien: plonge, locaux, matériel de cuisine etc...
Passer les commandes et réceptionner les livraisons
Inventaire des denrées et matériels
Le profil recherché
Protocoles d'hygiène, de nettoyage, de sécurité, HACCP, RABC
Connaissance du public accueilli
Gestes et postures de la manutention manuelle