Chef de Partie H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Pontchâteau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Assurer la préparation de plats traditionnels dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
- Réaliser la préparation des entrées froides et des desserts
- Participer à l'organisation et au bon déroulement du service en cuisine
- Encadrer et coordonner l'activité de l'équipe sur votre poste
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Garantir la qualité et la régularité des productions culinaires

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 5 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par la cuisine traditionnelle, vous disposez de solides connaissances des techniques culinaires et maîtrisez la préparation des entrées froides, desserts ainsi que des plats chauds selon les recettes et standards de l'établissement.

Vous savez organiser votre poste de travail et encadrer une petite équipe en cuisine.

Rigoureux et organisé, vous veillez au bon déroulement du service tout en garantissant la régularité et la qualité des productions. Vous appliquez avec sérieux les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Doté d'un bon esprit d'équipe et d'un sens des responsabilités, vous contribuez efficacement à la fluidité et à la performance de la brigade.

Poste à pouvoir en intérim et qui peut évoluer vers une embauche.

Référence : 00386.

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Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

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Métiers : CHEF DE CUISINE, CUISINIERCompétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION