Boulanger H/F - au Delices du Chenay

Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre la boulangerie AU DELICES DU CHENAY située à Gagny.

Vous serez en charge de la fabrication quotidienne de pains traditionnels et spéciaux dans le respect des méthodes artisanales.

Missions principales :
-Préparer et pétrir les pâtes
-Assurer la fermentation et le façonnage
-Gérer la cuisson des pains et viennoiseries
-Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
-Participer à la gestion des stocks

Profil recherché :
-CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente
-Maîtrise des techniques de fabrication artisanale
-Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
-Sens du détail et passion du métier

Experience: 4 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.