Boulanger et Pâtissier Spécialités Orientales H/F - au Champ du Pain

Nous cherchons pour notre Boulangerie , un Boulanger- Pâtissier maitrisant parfaitement les spécialités orientales.

Le candidat qui souhaite se présenter doit avoir les qualités suivantes :
- Maitrise parfaite de tous le processus de fabrication sans l'Intervention du Chef Boulanger
- Autonomie, flexibilité et présentabilité
- Capacité de travailler en nuit et pendant le weekend et jours fériés

Experience: 2 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Confectionner des confiseries,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Conclure une vente,Réaliser une tournée de vente,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Accueillir, orienter, renseigner un public,Organiser, aménager un espace de vente,Confectionner des sandwichs,Spécialités Orientales

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.