Pâtissier - Pâtissière H/F - Potron Minet

Au sein de la boulangerie vous serez en charge de :

-Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
-Décorer les gâteaux et autres créations
-Sélectionner et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
-Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
-Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie