Cuisinier - Cuisinière H/F - Restaurant Le Central

Afin de renforcer son équipe de cuisine, le restaurant Le Central recherche un ou une cuisinier (ière) ayant la volonté de travailler des produits frais dans une entreprise à taille humaine située en hypercentre de Dijon !

Restauration traditionnelle de qualité à base de produits locaux et frais. Etablissement labélisé 100% Côte d'Or.

Dans une ambiance de travail tonique et bienveillante, vous prendrez part au dynamisme de notre hôtel *** - restaurant dans de bonnes conditions de travail:

Etablissement fermé le dimanche.

Comme notre équipe actuelle, vous bénéficierez d'une carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor, une prise en charge de 50% des transports publics, mutuelle et prévoyance. Prime sur objectifs. le respect de TOUTES les HEURES travaillées "système SKELLO".

Sous la responsabilité de notre chef de cuisine, le cuisinier est en charge de la réalisation des entrées ou des plats durant les services ainsi que la mise en place.

Autonomie, envie et savoir-être sont indispensables pour la bonne harmonie de la brigade.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).