Responsable de Salle H/F - Frenzi

Frenzi recrute un(e) Responsable de salle expérimenté(e) pour une belle aventure italienne !

Ce nouvel établissement de 92 places intérieures et 40 en terrasse est un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert 7j/7 et proposant une cuisine italienne simple et généreuse.

Vous aimez l'univers de la restauration italienne, les ambiances conviviales et les services où le partage et le sens du détail sont essentiels ? Vous souhaitez aller plus loin qu'un rôle opérationnel en pilotant une équipe en salle tout en assurant un véritable rôle de gestion ? Rejoignez-nous et contribuez à offrir une expérience client mémorable dans un établissement qui valorise la qualité des produits et le fait-maison.

Votre quotidien chez Frenzi :

- Superviser et organiser le service en salle pour garantir fluidité et qualité
- Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle au quotidien
- Assurer un accueil client irréprochable et gérer les éventuelles réclamations
- Coordonner étroitement avec la cuisine pour assurer une expérience optimale
- Veiller à la bonne mise en place de la salle et au respect des standards de qualité
- Gérer les plannings, les équipes et les besoins opérationnels
- Être garant(e) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au développement de l'établissement et à l'amélioration continue du service

Ce qu'on cherche :

- Une expérience significative en restauration avec encadrement d'équipe
- Un excellent sens du service et du relationnel client
- Des compétences en management, organisation et leadership
- De la rigueur, de l'autonomie et une forte capacité d'adaptation
- Un esprit d'équipe et une vraie envie de s'investir dans un projet collectif
- Un intérêt pour la cuisine italienne et les bons produits est un vrai plus !

Ce qu'on offre :

- Un cadre de travail agréable à Montaigu-Vendée
- Une équipe dynamique et bienveillante
- Un poste à responsabilités dans un établissement en pleine évolution
- 2 jours de repos consécutifs

Une rémunération attractive selon profil + avantages
Envie de participer à l'aventure ? Envoyez votre CV !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Gérer une caisse,Respecter les standards de service de l'établissement

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.