Ecailleur - Poissonnier H/F - au Poisson Bleu

La poissonnerie LE POISSON BLEU à Palavas Les Flots recrute un poissonnier (H/F) à 35h.

Vos missions :
- Gérez le rayon Poissonnerie,
- Conseillez et orientez les clients dans leur décision d'achat,
- Construisez le mur de glace.
- Installez les différents poissons, crustacés et fruits de mer sur l'étal selon la saisonnalité.
- Préparez des plateaux coquillages, et différentes commandes.
- Levez des filets et découpez des tranches.
- Veillez à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et aux règles d'hygiène et de sécurité.

Une formation à la prise de poste, aux produits peut être dispensée pour un profil sans expérience.

Nous recherchons une personne volontaire avec un sens du service et les qualités relationnelles essentielles pour satisfaire une clientèle exigeante.
Poissonerie ouverte 7jours/7

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modes de cuisson des aliments,Gestes et postures de manutention,Dressage de plateaux de fruits de mer,Ouvrir des coquillages et crustacés,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé