Cuisinier H/F - Gp Group

Le Bowling Center recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière autonome et sérieux(se). Vous serez responsable de la préparation de nos tapas, burgers et desserts. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI 39h/semaine. Si vous avez une expérience significative en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, ce poste est fait pour vous.

Vos missions :
Assurer la préparation des ingrédients et maîtriser les cuissons et la friture des tapas.
Réception et rangement des marchandises.
Préparation des ingrédients et réalisation des recettes selon nos standards.
Entretien quotidien de la cuisine et des équipements.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
S'adapter au rythme de production et au travail en équipe

Profil recherché :
Nous recherchons une personne dotée d'une grande autonomie, sérieuse et dynamique. Vous êtes organisé, anticipant et vous respecter les process avec réactivité.
Vous possédez déjà une expérience confirmée en cuisine et maîtriser les cuissons.
Capacité à gérer les stocks et les marchandises.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Gestion de la qualité des produits,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser des événements culinaires spéciaux,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.