Commis Sommelier H/F - Sas Villa Florentine

Sous la responsabilité du Chef Sommelier de notre Maison la Villa Florentine, vous participerez à offrir à nos clients une expérience oenologique et gastronomique d'exception, en contribuant à la qualité du service du vin et des boissons tout au long de leur repas.
Aux côtés de l'équipe de sommellerie, vous apporterez votre soutien à la préparation, au service et au suivi des prestations, dans le respect des standards de qualité et de l'esprit de la Maison.

Attentif(ve) à la mise en place du restaurant et à la qualité des équipements, vous veillerez également à la bonne gestion de la cave et participerez aux inventaires mensuels.
Avant chaque service, vous contribuerez à la préparation de la salle et au dressage des tables, afin d'offrir un cadre chaleureux et soigné.

Passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie, vous veillerez à faire vivre à nos clients une expérience raffinée, notamment grâce à votre connaissance de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour proposer les meilleurs accords mets & vins.
Votre sens du détail, votre écoute et votre esprit d'équipe seront essentiels pour garantir un service attentionné et une expérience mémorable.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en oeuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire