Responsable Adjoint·e des Accueils Périscolaires - Commune de Flers H/F - Communes

Le/la responsable adjoint/adjointe des accueils périscolaires (RAAP) remplace le/la responsable des accueils périscolaires (RAP) à la demande de celui/celle-ci ou en l'absence de celui/celle-ci dans sa mission d'encadrement d'équipe et de référent de site auprès du service Scolaire-Périscolaire de la ville. Il/elle assure, sous l'autorité du/de la responsable des accueils périscolaires, l'entretien des locaux scolaires, la surveillance, l'accompagnement et l'encadrement des enfants sur les temps périscolaires. Il/elle participe au bon fonctionnement du service de restauration scolaire.

Seconde la responsable des accueils périscolaires (RAP) ;
Assure le remplacement de la RAP (à la demande de celle-ci ou en l'absence de celle-ci) dans sa mission d'intendance au management quotidien des équipes,
Assure le remplacement de la RAP (à la demande de celle-ci ou en l'absence de celle-ci) dans sa mission de responsable technique,

Participe au service de restauration scolaire dans le respect des règles afférentes à la restauration collective,

Vielle à la propreté des locaux scolaire, à l'hygiène générale et à la sécurité de l'établissement,

Accueille et encadre les enfants sur les temps périscolaires.

SAVOIR :
Connaître la méthode HACCP Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Connaître les règles de précaution dans la manipulation des produits d'entretien.

SAVOIR-FAIRE

Préparation culinaire :
Connaissances des conditions de remise en température des repas en liaison froide.
Connaissance des fiches techniques précisant les protocoles de remise en température.

Distribution et service des repas :
Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.

Accompagnement des enfants pendant le temps du repas.
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.

Accueil des enfants en situation de handicap.
Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

SAVOIR-ETRE :
Faire preuve de qualités relationnelles.
Faire preuve d'adaptabilité au regard des changements résultant d'évolutions législatives ou d'orientations municipales.
Etre garant de l'image du service public : ponctualité, discrétion, respect de la confidentialité, disponibilité, sens de l'écoute (être en capacité de comprendre et ou de se mettre à la place de l'usager) et amabilité.
Savoir travailler en équipe et savoir transmettre des informations.
Savoir rendre compte de son activité.