Chef de Partie H/F - Vitalrest

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé.

Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante.

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE 9ème (13009), pour vous confier les missions suivantes :

- Gérer l'ensemble du processus de la production froide
- Veiller à l'application des consignes concernant la gestion
- Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux
- Respecter les régimes alimentaires et les menus prévus

Vous intégrerez un EHPAD de 75 résidents et travaillerez 1 week-end sur 2.

Vous travaillerez en horaire : 06H00-14H20 / 17H00-20H00

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste