Commis de Cuisine H/F - Sarl Mousse & Co

Notre établissement bar restaurant L'Olivade à Cavignac recherche deux commis(es) de cuisine motivé(e)s et passionnés(e) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez aux côtés d'une équipe dynamique et participerez à la saison.

C'est une belle opportunité pour apprendre, progresser et évoluer en cuisine dans un environnement professionnel et convivial.

Missions principales :
Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe)
Aider à la mise en place dans la préparation des plats
Participer au dressage d'assiette avec le chef de cuisine et le patron
Aide à la plonge
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché:
Formation en cuisine (CAP/BEP) ou première expérience appréciée
Motivation et envie d'apprendre
Esprit d'équipe et dynamisme
Capacité à travailler en rythme pendant le service

Nous offrons:
Contrat: CDD Saisonnier de Avril à fin Septembre - 35h/semaine
1 contrat le midi et 1 contrat le soir
Poste sans coupure / 1,5 jours de repos par semaine

Experience: 3 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Communication en équipe en cuisine,Modes de cuisson des aliments,Organisation de l'espace de travail,Préparation de pâtisseries simples,Préparation de sauces de base,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Manipuler des équipements de cuisine,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle