Boulanger H/F - Servagroupe Travail Temporaire

SERVAGROUPE LAVAL recherche le cadre d'une mission pour l'un de nos clients, acteur majeur de la grande distribution, un boulanger H/F afin de renforcer les équipes en place

Vos missions principales :

- Assurer la fabrication des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.) dans le respect des recettes et des normes de qualité
- Gérer les différentes étapes de production : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
- Veiller à la bonne tenue du rayon (approvisionnement, mise en valeur des produits)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières
- Garantir la satisfaction client par la qualité et la fraîcheur des produits proposés

Lieu : Laval
Type de contrat : Intérim
Secteur : Grande distribution

Profil recherché :

- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou équivalent
- Une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en grande distribution
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et industrielle
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d'équipe et bon relationnel
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (matin tôt, week-ends)

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,CAP boulanger,CQP boulanger,MC pâtisserie boulangère,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prendre une commande client,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).